临汾市礼仪协会隆重举办2019年年会及公益讲座
弘扬礼仪文化，传播中华礼仪。临汾市礼仪协会隆重举办2019年年会及公益讲座，会长乔丽萍女士做2018年工作总结及2019年工作计划。临汾市文化与旅游局局长李艾珍、总工程师李刚，临汾市民政局副局长院一楠等领导到会祝贺。临汾陶唐会馆董事长、临汾新生代企业家商会秘书长、临汾市礼仪协会副会长赵军先生致欢迎词并隆重介绍了陶唐会馆“十三花碟宴”的研发和传承，陶唐会馆收藏的“十三花碟宴”餐食器具及制作工艺为原临汾市饭店协会祁银珠会长家族四代相传，历经两千多年的传承与发展使“十三花碟宴”从宫廷走进百姓中间

会场高歌《我和我的祖国》，国家声乐一级演员、中国音乐家协会会员付慧萍老师领唱，全体会员起立合唱（手拿小红旗）。中为临汾市文化与旅游局局长李艾珍


山西省旅游商会酒店餐饮分会会长黄先民讲话


主席台上，山西省旅游商会酒店餐饮分会会长黄先民（右二）、临汾市文化与旅游局总工程师李刚（左三）、临汾市民政局副局长院一楠（右三）等领导先后致辞并讲话

《礼仪·文化·人生》专题讲座 。主讲著名作家学者乔忠延老师


山西省旅游饭店协会副会长、山西省旅游饭店星级评定检查员、临汾市企业家协会、临汾市女企协常务副会长、临汾红楼管理集团董事长、临汾天鹅大酒店总经理、临汾市礼仪协会会长乔丽萍女士做2018年工作总结及2019年工作计划


山西省旅游饭店星级评定检查员、临汾红楼企业管理培训公     司总经理、临汾市礼仪协会秘书长关建忠介绍本次年会、礼仪公益讲座及活动内容并介绍莅临参会的领导、嘉宾、单位


临汾陶唐会馆董事长、临汾新生代企业家商会秘书长、临汾市礼仪协会副会长赵军先生致欢迎词


临汾大强酒店管理公司董事长、诚信促进会秘书长、礼仪协会副会长王强宣读临汾市礼仪协会增补、提名副会长、副秘书长及会员名单，并表决通过


新当选的副会长代表张新平表态发言


新当选的副秘书长代表李淑娟表态发言


临汾礼仪协会副会长、临汾电视台新闻主持人张国强


领导嘉宾和全体会员合影


临汾市书法家协会会长贾双平老师赠送的书法作品


书法家苗小青老师赠送的书法作品


《歌曲联唱》  红楼、天鹅团队 乔丽萍（左二）、关建忠（左一）、于婷（右二）、郭永财（右一）


山西师范大学音乐学院副院长  刘明星高歌《跟着太阳走》




《萨克斯独奏》临汾笑尔乐演绎公司文笑先生演奏




歌曲《感谢》 临汾文演协会会长闫杰




《赵城金藏讲解》临汾市博物馆讲解员郭琬瑶


《汉式成人礼展演》 临汾文演协会


陶唐会馆十三花碟宴展示。陶唐会馆收藏的“十三花碟宴”餐食器具及制作工艺为原临汾市饭店协会祁银珠会长家族四代相传，历经两千多年的传承与发展使“十三花碟宴”从宫廷走进百姓中间


陶唐会馆十三花碟碗展示


陶唐会馆外景

 
　　（秦晋中原网　王文辉　特约通讯员　关建忠　报道）7月18日上午，临汾市礼仪协会在临汾市尧都区陶唐会馆隆重举办2019年年会及公益讲座，会长乔丽萍女士做2018年工作总结及2019年工作计划。山西省旅游商会酒店餐饮分会会长黄先民，临汾市文化与旅游局局长李艾珍、总工程师李刚，临汾市民政局副局长院一楠等领导到会祝贺并讲话。
　　上午9时，会议现场奏国歌，全体会员起立，齐唱国歌。山西省旅游饭店星级评定检查员、临汾红楼企业管理培训公司总经理、临汾市礼仪协会秘书长关建忠介绍本次年会、礼仪公益讲座及活动内容并介绍莅临参会的领导、嘉宾、单位。临汾陶唐会馆董事长、临汾新生代企业家商会秘书长、临汾市礼仪协会副会长赵军先生致欢迎词并隆重介绍了陶唐会馆“十三花碟宴”的研发挖掘成果。
　　山西省旅游饭店协会副会长、山西省旅游饭店星级评定检查员、临汾市企业家协会、临汾市女企协常务副会长、临汾红楼管理集团董事长、临汾天鹅大酒店总经理、临汾市礼仪协会会长乔丽萍女士做2018年工作总结及2019年工作计划。乔丽萍女士讲到：习近平总书记在十九大报告中提出：“要坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛”。他强调：没有高度的文化自信，没有文化的繁荣昌盛，就没有中华民族的伟大复兴。“要建立和规范一些礼仪制度，组织开展形式多样的纪念庆典活动，传播主流价值，增强人们的认同感和归属感。要利用各种时机和场合，形成有利于培育和弘扬社会主义核心价值观的生活情景和社会氛围，使核心价值观的影响像空气一样无所不在、无时不有”。中华儿女永远不忘的初心，正源自于我们厚重的文化自信。
　　临汾市礼仪协会一年来，在临汾市文化和旅游局监督管理下，在临汾市民政局的指导下，得到了省市各级领导的高度重视和社会各界人士的大力支持，一年来协会会员同志们精诚团结、协会秘书处认真负责，精心组织、严格按照有关规定和要求，圆满完成了协会的各项公益讲座及礼仪文化传播活动，活动内容丰富多彩、传播形式多种多样，受到了会员单位的一直认可和参会嘉宾的好评。一年来协会党支部以习近平总书记提出的“全心全意为会员、为社会服务”为办会宗旨，认真遵循章程，努力把礼仪协会打造成一个与时俱进，开拓进取，充满青春活力，有所作为，勇于争先的协会组织，受到了山西省临汾市各级领导的一致好评。
　　临汾大强酒店管理公司董事长、诚信促进会秘书长、礼仪协会副会长王强宣读临汾市礼仪协会增补、提名副会长、副秘书长及会员名单，并表决通过。礼仪协会提名通过新当选的副会长代表张新平、副秘书长代表李淑娟先后做了表态发言。著名作家学者乔忠延老师做了《礼仪.文化.人生》专题讲座。

 
相关链接之一：
 

临汾市礼仪协会2019年年会
2019年工作报告 
弘扬礼仪文化   传播中华礼仪 
临汾市礼仪协会会长   乔丽萍（2019年7月18日）

 
尊敬的各位领导、各位专家各位会员同仁们：
　　大家上午好！
　　习近平总书记在十九大报告中提出：“要坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛”。他强调：没有高度的文化自信，没有文化的繁荣昌盛，就没有中华民族的伟大复兴。“要建立和规范一些礼仪制度，组织开展形式多样的纪念庆典活动，传播主流价值，增强人们的认同感和归属感。要利用各种时机和场合，形成有利于培育和弘扬社会主义核心价值观的生活情景和社会氛围，使核心价值观的影响像空气一样无所不在、无时不有”。中华儿女永远不忘的初心，正源自于我们厚重的文化自信。
　　今天临汾市礼仪协会成立一周年，首先我代表临汾市礼仪协会对各位领导、各位专家、各界嘉宾朋友们以及会员代表们在百忙之中出席今天的会议及公益讲座、礼仪文化汇演活动，表示衷心的感谢和热烈的欢迎，对新任命和加入临汾市礼仪协会的会员单位和个人表示热烈的欢迎。
　　临汾市礼仪协会一年来，在临汾市文化和旅游局监督管理下，在临汾市民政局的指导下，得到了省市各级领导的高度重视和社会各界人士的大力支持，一年来协会会员同志们精诚团结、协会秘书处认真负责，精心组织、严格按照有关规定和要求，圆满完成了协会的各项公益讲座及礼仪文化传播活动，活动内容丰富多彩、传播形式多种多样，受到了会员单位的一直认可和参会嘉宾的好评。一年来协会党支部以习近平总书记提出的“全心全意为会员、为社会服务”为办会宗旨，认真遵循章程，努力把礼仪协会打造成一个与时俱进，开拓进取，充满青春活力，有所作为，勇于争先的协会组织，受到了省市各级领导的一致好评。
 　　一年来工作总结：

　　一、坚持党的领导，保持了协会正确的政治方向。

　　在上级党委的领导下，协会党支部组织会员认真学习贯彻党的十九大精神，深刻领会习近平新时代中国特色社会主义思想，积极参加“不忘创业初心、接力改革伟业”理想信念教育，积极组织党员响应党的号召，矢志不渝听党话、毫不动摇跟党走，积极组织协会党员开展<深化扫黑除恶专项斗争>主题党日及教育活动，组织部分会员召开“改革创新，奋发有为”大讨论学习交流活动，坚持走中国特色社会主义道路。

　　二、进一步服务社会、服务会员，发挥协会桥梁和枢纽作用。

　　协会一年来进行了四次大型的礼仪文化及节目展演活动，在活动中根据会员单位的诉求和建议进行了八次大的公益讲座和十五次不同形式的礼仪文化展示，（临汾市博物馆）礼仪传播和免费培训会员单位25家，比如：云丘山景区、大槐树景区、荷花温泉景区、芊娇月子中心、临汾创业创新大赛、晋陕豫职业技能比武、金色童年儿童摄影会所等，努力为会员服务，为行业服务，为政府服务，在政府和会员之间发挥了纽带和桥梁作用，积极组织会员单位进行茶艺学习、口腔知识公益普及、免费为会员进行检查等，会员单位临汾红楼企业管理培训集团承接了山西省旅发大会的志愿者、景区、酒店、导游、政务以及师大400余名志愿者培训以及全国第二届青年运动会的部分窗口企业（冰世界、城投等）进行了服务礼仪、接待礼仪、赛前礼仪、赛场礼仪培训。临汾东方礼仪研究院承接了尧都文化旅游节志愿者培训，为促进各会员单位礼仪事业的持续、快速、健康发展作出微薄之力。

　　三、积极加强协会自身建设，推动创建“四好”协会。

　　协会扎实开展以班子建设好、团结教育好、服务发展好、自律规范好为主要内容的“四好”协会建设工作。积极健全法人治理结构，完善内部管理制度，依法依章办会，切实提升协会自身建设水平。不断壮大会员队伍，全年会员单位增至共计57家，使协会成为汇聚全市优秀礼仪事业先进单位和热心研究礼仪工作者的崭新平台，将有影响力、有代表性的企业吸纳到协会中，提高各个企事业单位在会员中的比例，加强与其他协会组织的联系与合作共同推进了临汾市礼仪协会的全面发展。

　　四、积极服务会员，推动会员企业及礼仪事业高质量发展。

　　协会在工作中积极参与了我市精神文明建设和礼仪文化传播、普及教育，积极采取创新服务手段和方式，丰富服务了内容，切实提高为会员服务的水平和能力和形象。
　　1、为部分会员搭建学习、交流、信息等交流互助平台，通过交流、培训、考察、合作等多种形式，帮助会员企业提升了服务能力，企业形象，推动会员企业高质量发展。
　　2、为各会员、企事业单位及教育机构提供了礼仪咨询和培养了礼仪师资人员；定期组织礼仪文化交流学习。

　　五、积极吸纳优秀会员，严格财务管理制度，节省费用开支

　　1、礼仪协会全年会费收入共计46200元，利息49.02元。合计总收入：46249.02元。
　　2、礼仪协会全年支出共计86726元，其中房租2万元，驻会工资21000元（1500元每月），办公设备增设9038元，验资费用700元，刻章费460元，标识胸牌设计制作700元，服装费980元、租车费（大巴）3000元，办公耗材打印、复印、排版、制作费2350元,会场费8000元、会议和活动餐费19638元 杂项开支860元。
　　3、礼仪协会全年结余共计:-40476.98元，到目前为止仍有部分会员及单位未能按时缴纳2018年会费，在此我们呼吁会员单位自觉履行会员义务，按时缴纳会费，支持协会工作。
　　下年度工作计划：
　　2019年是文化礼仪行业发展过程中非常关键的一年，党中央提出了构建社会主义和谐社会的重大命题，和谐社会是人人讲道德，懂礼仪，遵守行为规范的社会。就是要形成了包括法律法规和道德礼仪习惯等在内的系统的社会规范。并且社会成员能够自觉的遵守。礼仪在和谐社会构建中起着重要的作用，礼仪文化是我国传统文化的精髓，也是现代文明不可或缺的部分，传承与发扬优秀的礼仪文化，是构建社会主义和谐社会的必要必然要求。
　　2019年临汾市礼仪协会将更加紧密团结广大会员，砥砺奋进，锐意进取，在临汾市委、市政府和临汾市文化和旅游局、临汾市民政局的监督管理领导下，在社会各界及全体会员的共同努力下：礼仪协会要做好以下几方面的工作：
　　1、坚持党的领导，保持协会正确的政治方向，继续组织协会党员认真做好协会党建工作。引导会员弘扬爱国敬业、遵纪守法、艰苦奋斗的精神，弘扬创新发展、专注品质、追求卓越的精神，弘扬履行责任、敢于担当、服务社会的精神，充分发挥会员的主体作用，为开创全市礼仪文化学习交流新局面贡献了力量。
　　2、礼仪协会及会员单位要坚持以德为先、诚为本、礼为根 ，遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，代表和维护全行业的共同利益和会员的会员权益，搭建交流平台，加强信息沟通；开展业务培训，提供良好服务；普及礼仪知识；培养礼仪师资队伍；
　　3、提高会员单位礼仪文明素养，从学礼、知礼到懂礼、用礼、崇礼达到传播礼仪融入当下、服务会员单位的效果，全年计划大型礼仪文化公益讲座4-5场。
　　4、将礼仪传播走进社区、走进校园、走进机关团体，走进市民的生活，让文明礼仪、服务形象规范遍地开花，以此促进我市各区域及全民文明、礼仪服务水平的综合提升，全年计划小型礼仪文化公益培训15-20场。
　　5、开拓思路，建立健全礼仪协会会员单位异业联盟政策，捆绑营销、抱团取暖、分享经验、增加效益。
　　6、采取走出去、请进来的学习交流模式，带领会员单位及个人同先进的城市和同行业协会进行研学交流，从而达到礼仪传播、丰富自身、礼惠天下。
　　7、礼仪协会继续完成临汾市妇联《平阳大讲堂》的公益讲座。
　　8、礼仪协会与临汾市博物馆进行很好的合作交流，达成临汾旅游文化与礼仪文化交流的一个战略合作伙伴。
　　跨入新时代，展现新作为，中华儿女永远不忘的初心，正源自于我们厚重的文化自信。礼仪协会定将此作为进一步提升我市礼仪文明、城市综合品质城市对外形象的重大机遇：着力于提高会员单位及全民礼仪文明素质培养水平,从学礼、知礼到懂礼、用礼、崇礼，让大众都能透过古都平阳，看到炎黄子孙“和而不同，兼收并蓄”的独特姿态。深入政府机关、社会、各企业窗口服务单位，以弘扬礼仪文化为己任，致力于传播中华礼仪、吸取礼仪资讯，构筑临汾市礼仪文化网络，打造临汾市礼仪文化城市名片，不辜负市委、市政府和临汾市旅发委以及全体会员的重托和期望，为推动全市社会主义精神文明建设、文化繁荣兴盛，为建设富裕、文明、绿色、幸福的新临汾做出应有的贡献。力争在新的时代下转化创新，把礼学融入当下，服务今人，以扎实的成效增强人民群众的获得感和幸福感。
　　最后祝在座的各位领导、专家、会员同仁们：身体健康，工作顺利，合家幸福！谢谢大家！
 

 临汾市礼仪协会
2019年7月18日

 
相关链接之二：
 

临汾市礼仪协会2019年年会及公益讲座活动
文艺演出节目单

 
　　1、《桃花红杏花白》　　会员单位临红舞蹈培训学校
　　2、《十三花蝶宴介绍 》　　临汾陶唐会馆董事长赵军（三分钟之内）
　　3、《茶艺表演》　　友茶小镇  （四分钟之内）
　　4、《拉丁舞炫舞青春》　　临汾市礼仪协会会员
　　5、《歌曲联唱》　　红楼、天鹅团队 乔丽萍、关建忠、于婷、郭永财
　　6、《赵城金藏讲解》　　临汾市博物馆讲解员郭琬瑶（三分钟之内）
　　7、《模特表演盛世佳人》　　平阳旗袍文化 （四分钟之内）
　　8、《萨克斯独奏》　　临汾笑尔乐演绎公司  文笑
　　9、歌曲 《跟你走》　　山西师范大学音乐学院副院长  刘明星
　　10、舞蹈《鸿雁》　　会员单位临红舞蹈培训学校
　　11、《歌曲串烧》　　临汾笑尔乐演绎公司文笑（五分钟之内）
　　12、《赠送墨宝》　　临汾文演协会会长闫杰、常务副会长苗小青
　　13、歌曲《感谢》　　临汾文演协会会长    闫杰
　　14、《汉式成人礼展演》　　 临汾文演协会（四分钟之内）
　　15、歌曲《中国梦》　　国家声乐一级演员、中国音乐家协会会员付慧萍
　　16、舞蹈《梦想的列车》　　会员单位临红舞蹈培训学校
　　17、歌曲《我和我的祖国》　　付慧萍 刘明星领唱，全体会员起立合唱（手拿小红旗）
 

临汾市礼仪协会
2019年7月18日 

 
相关链接之三：
 

临汾市尧都区陶唐会馆“十三花碟宴”简介
临汾陶唐会馆董事长、临汾新生代企业家商会秘书长、临汾市礼仪协会副会长赵军

 
　　 “十三花碟宴”据考证最早可追溯到秦汉时期，曾经是帝王犒劳文臣武将的御宴演变而来。直到明清、民国时期，成为达官显贵宴宾待客的最高礼节。历经两千多年的传承与发展，随着传统文化的历史演变而成为民间的“满汉全席”，使“十三花碟宴”从宫廷走进百姓中间。
　　十三花碟宴，不仅品质优越，而且内涵丰富。它是周易文化，儒家文化，道家文化的相互融合。在传统文化中，十三是个吉祥数字，佛教传入中国宗派为十三宗，代表功德圆满；儒家经典有十三经；十三也是帝王之数，如皇帝腰带的玉枚制式是十三枚；《易经》从“十三爻”数中引申出饮食和人体的交错与变动。易经爻辞注释为吉祥如意，事事顺心，富家大吉之象；从民俗文化上讲：其十三意为，一年十二个月，每月一道，多出一道为“年年有余。”
　　我国著名的地方剧目《张连卖布》中，就有“先买鸡，后买鸭，干果碟子十三花......”的唱词。大清康熙皇帝巡察到晋城，在皇城相府暂住时尝到此宴，大加赞赏：“民间小驻至陈家，品尝美味十三花”。
　　陶唐会馆收藏的“十三花碟宴”餐食器具及制作工艺为原临汾市饭店协会祁银珠会长家族四代相传，之前每逢婚寿大喜、过年团圆节庆之时，才请出十三花碟器具，采用十三花碟制式宴席形式与众人分享，十三花碟不仅是一席宴，更是牵绕着家族的血缘亲情，是祁家人内心深处的乡愁、记忆和家族情怀！为了能让人间盛宴完美的重现于世，祁会长把家族珍藏百年的精美餐具与古法制作技艺赠予陶唐会馆。传统的味道根追溯源，这足以显示会长多年来对恢复十三花碟宴的痴迷与执着！也深切表达了他对陶唐会馆所赋予的无限信任与期盼！享受当下生活，铭记传统文化，在改变与坚守中共同找到最完美的平衡。
　　“花碟”本是名词，这里表示量词，趣味的表达食材的花样种类，即菜品丰富，礼仪讲究的意思，显得文明高雅，又引人联想万千。
　　十三花碟宴布台时，遵循古法，崇尚礼仪，碟碗相合，错落有致，并以宴席目的之不同，融入了婚俗，寿礼等民俗饮食礼仪文化。
　　婚宴、满月、周岁、十二圆锁、乔迁、升学、高就、尾牙、整寿、待客等宴席摆台，“圆”席即百鸟朝凤，以“品”字形呈现；“转”席即风声水起，转运席，以风叶形呈现；或天圆地方（外圆内方），五行平衡席面呈现。寓意四方安定，和谐吉祥之意。十三花碟宴变化无穷，宴席主题变，标准变，菜品变，柱子菜变，但十三花碟宴的格式始终不变。
　　十三花碟宴上热菜时，以年少者来发筷子，尊长者先动筷子为令，宴席方可正式开始。
　　十三花碟宴进餐程序十分讲究，全席可分为三部十二路。临汾县清道光三十年十三花碟样式：
　　第一部：迎客十三花碟子。
　　壹路，十宝茶水盖碗子。十宝盖碗养生茶，是接待上宾的礼仪，杯中有沉底的、有碰嘴的，是对尊贵的客人的一种尊敬，茶盖代表天，底托代表地，碗身代表人。天时、地利、人和，十宝茶摆餐桌一周，外围代表天圆，餐桌中央开胃茶果和凉菜摆成方形构成外圆内方即天圆地方。天干（十宝）、地支（十二路），外水内陆，亦符合自然的规律。
　　贰路，特色面果中柱子（代表丰收的喜悦）。
　　叁路，临汾特色果碟子。过去客人赴宴，交通不便，途中辛苦劳累，到达后喝茶，吃些点心，稍事休息，一边品茶，一边吃些甜点，水果、干果、蜜饯来招待。
　　传统宴席都是四干、四鲜、四蜜饯，由于生活水平的逐步提高，现在人们为避免浪费已被省略：一干、一鲜、一蜜饯、一糕、一麻食、一葫芦（福禄）。
　　肆路，三荤三素凉盘子。客人到来时呈现在餐桌上，按格式形状摆好，为主人敬第一杯酒，致祝贺词做好铺垫。
　　第二部：九品四座魁盘子。
　　“周易”把数分为天数和地数，13可以为解为9和4，9为天数，4为地数，体现了天人合一，天地和谐的古哲学思想。酒过数杯、品菜进餐，此刻进行撤盘清桌，摆上热菜底座。伍路，主事待客正柱子。本宴席标准的正柱子，也叫振桌子。此道菜即代表主家待客诚意，也是宴席档次的象征。此时主滨敬酒或畅饮慢品，或猜拳行令，推盅送盏，十三花碟宴在热烈的气氛中秩序而上。
　　陆路，传统四座镇桌子。寓意春夏秋冬（传统四座菜），糖醋鱼、香酥鸡、过油肉等。
　　柒路，酸甜苦辣四烩碗。
　　捌路，三扣两蒸五盘子。扣五谷（丰登），扣六畜（兴旺），扣七菌（出山），蒸八鲜（海碗），地（藏）九珍。这九品四坐十三道热菜，寓意人一生的成长，无论春夏秋冬，一定会尝遍酸甜苦辣，只有敬天（顺应天时）、拜地（遵循客观规律），爱人（爱身边的人和事），才能五谷丰登、六畜兴旺、七邻友好、八方来财、九九康泰，好事接二连三。
　　1988年获得诺贝尔医学奖的专家预言，二十一世纪人类要到二千多年前的中国寻找生命智慧——这便是中医阴阳五行学说，（养生、保健，预防、治疗疾病）。
　　阴阳是中国古代哲学的一对范畴，中医阴阳五千学说，木、火、土、金、水；五味对应，酸、苦、甘、辛、咸；五色对应，青、赤、黄、白、黑；五脏对应，肝、心、脾、肺肾；四季对应，春、夏、长夏（入伏）、秋、冬......《黄帝内经》中《灵枢·五味》主要论述食入五味，各走其所喜五脏，日常所食五谷，五果、五畜、五菜中都各具五味所属。五行之间相生相克，没有生就没有事物的发生和成长，没有克就不能维持其正常协调关系下的变化和发展，只有依次相生，依次相克，如环无端，才能生化不息，并维持生物间的动态平衡。而五行的相乘相侮，打破了事物间的平衡后相互影响，从而使五行系统失去正常的协调，人就会生病，中医的五行学说应用五行来说明机体的病理变化，用来疾病的诊断和治疗。因此，五味对五脏起着重要的滋养和协调作用。五味生化精血方能形成人的有机整体，对于正确使用食疗及食养都具有重要意义。
　　第三部：十三花碗饱肚子。
　　酒憨意尽，杯停酒罢，主人家的仪式也结束了，再次辞旧迎新。
　　玖路，提刀拨面正柱子。（五彩拨面福临门）。
　　拾路，拾路，浇头料碟用勺子。（油粉，浆水，小料满桌香。
　　拾壹路，水饺糕饼四碗子。喜庆花馍添精神，烧饼合旋意气扬，油糕、麻花情更长，烧麦花朵全绽放，饺子滚滚财源来。
　　拾贰路，一碗面汤清桌子。
　　十三花碟宴三部十二路三十九个花碟全部礼成。
　　十三花碟宴在食材的选择上更为不拘一格。总的风俗特点以临汾民俗风情为依托，传统晋菜风味为格调，结合中医阴阳五行学说的养生理念，膳食营养均衡，土菜雅做，粗粮细做，热菜以蒸烩为主，然而不同的食材各自的搭配，确要在同一种做法中，激发出各自食物的特长，口感平衡，最大程度留住菜肴的鲜味与营养成分，因而形色味各不相同，分门别类平衡后，平面的宴席，变成了立体的动态的，流动而上的宴席景观，如同生物选美般缤纷精彩。这就是十三花碟宴所演泽的丰盛与美好。这些千锤百炼的酸甜苦辣咸，更让人感受到制作者烹饪过程中那份对食物对生活对传统的坚守与致敬，也体现出对自然的敬畏和用心做事的诠释。这原汁原味源自于平阳大地，厚土而出的独特饮食精华，保你一口吃出乡愁，吃出乡韵，更多的是吃出文化，并且有很高的营养研究价值与民俗传承价值。是展示平阳民俗魅力，传承传统饮食文化的一朵奇葩。
　　我们回不到从前那样，但是我们可以传承这种文化，参加宴席者不仅体验的是一种热闹红火，更是感受真真切切的十三花碟传统礼仪民俗文化。
　　盛宴乐待宾客喜，陶唐会馆诚恳欢迎您！